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蝦子去頭剝殼，紅椒黃椒+蘆筍 韮菜先川燙  綁好擺盤

黑胡椒醬+少許醬油+一小匙糖+少許香油+高湯 小火燴均勻 直接淋上

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豆腐切片+枋魚切片 金針菇+鴻喜菇 韮菜綁好  擺盤備用

蔥+蒜頭切末鍋內爆香+少許醬油+高湯+烏醋+香油+少許糖

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